La cuchilla rebanadora es el corazón de toda rebanadora porque es el componente que entra en contacto con cada rebanada y determina la calidad de las rebanadas que se cortan. Influye en la capacidad máxima de corte con la que se puede cortar el producto, asegura que la operación de corte funcione a la perfección, tiene un impacto significativo en la colocación de la porción y finalmente determina la relación de desperdicio y rendimiento . Como líder del mercado mundial contamos con conocimiento especializado de larga data, específico que nos permite entender sobre el significado de la cuchilla rebanadora para el proceso de corte. Por eso hemos desarrollado diversas áreas de especialización con un mismo objetivo: optimizar su producción. 

Las cuchillas

Weber Durablade son sinónimo de higiene, precisión, calidad de corte, resistencia y durabilidad, y logran resultados impresionantes incluso en aplicaciones difíciles. La cartera de productos incluye un total de aproximadamente 400 cuchillas involutas y 100 cuchillas circulares, con filos dentados o lisos, con o sin diferentes revestimientos y en numerosos tamaños y radios. Se fabrican en acero inoxidable y no solo se destacan por su buena calidad, sino también por su vida útil un 30 % más larga que las cuchillas de otros fabricantes. Para garantizar un manejo más simple y un afilado correcto, todas las cuchillas involutas Durablade vienen con un chip RFID. Allí ya están guardados todos los parámetros de afilado relevantes para usted.